gelée

gelée
drebučiai statusas Aprobuotas sritis maistas apibrėžtis Gaminys iš cukrų ir vienos arba kelių rūšių vaisių sulčių ir (ar) vandeninių ekstraktų. Vaisių sulčių ir (ar) vandeninių ekstraktų 1000 g produkto pagaminti turi būti ne mažiau kaip džemo, nurodyto Džemų ir panašių produktų techninio reglamento 3.2 punkte. Nurodyti kiekiai apskaičiuojami atimant vandens, sunaudoto ruošiant vandeninius ekstraktus, kiekį. atitikmenys: angl. jelly vok. Gelee, n rus. желе pranc. gelée, f ryšiai: sinonimas – želė šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2003 m. spalio 24 d. įsakymas Nr. 3D-455 „Dėl žemės ūkio ministro 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 60 „Dėl Džemų ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ ir 2000 m. vasario 29 d. įsakymo Nr. 61 „Dėl Vaisių sulčių ir panašių produktų techninio reglamento patvirtinimo“ pakeitimo (Žin., 2003, Nr. 101-4564)

Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas). 2015.

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  • gelée — [ ʒ(ə)le ] n. f. • 1080; bas lat. gelata, de gelare → geler 1 ♦ État de la température lorsqu elle s abaisse au dessous du zéro de l échelle thermométrique et provoque la congélation de l eau. ⇒ gel, glace, verglas. Gelées hâtives ou gelées d… …   Encyclopédie Universelle

  • gelée — Gelée. s. f. Froid excessif qui glace, qui penetre les corps. Une forte gelée. les grandes gelées. gelée blanche. nous aurons de la gelée. ce temps là nous promet de la gelée. Il sign. encore, Un suc de viande congelé & clarifié. Un plat de gelée …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Gelee — Gelée Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom …   Wikipédia en Français

  • Gelee — »gallertartiger, eingedickter Frucht oder Fleischsaft«: Das Substantiv wurde um 1700 aus gleichbed. frz. gelée entlehnt, das auf vlat. gelata, Part. Perf. von lat. gelare (gelatum) »gefrieren machen, zum Erstarren bringen«, zurückgeht.… …   Das Herkunftswörterbuch

  • gelée — Gelée, Pruina, Gelicidium, Gelu, Subject à la gelée, Pruinosus, Calamitosus. Gelée qu on mange, Glaciata vel coagulata mucilago pedum vitulinorum …   Thresor de la langue françoyse

  • Gelee — (franz. gelée, spr. schölë), Präparat der Kochkunst u. Konditorei von halbfester Konsistenz. Fruchtgelees bereitet man aus Fruchtsäften mit starkem Zuckerzusatz durch Verdampfen. Andre Mischungen erhalten einen Zusatz von Gelatine (Hausenblase,… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Gelee — Sn erw. fach. (18. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. gelée f., dieses aus l. gelāta f., dem substantivierten PPP. von l. gelāre gefrieren, verdichten , zu l. gelū Eis, Frost . Verbum gelieren.    Ebenso ne. jelly, nndl. gelei, nschw. gelé, nnorw …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Gelée [1] — Gelée, Maler, so v.w. Claude Lorrain …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Gelée [2] — Gelée (fr., spr. Scheleh), 1) so v.w. Gallerte; bes. die aus weichem Fleisch, bes. Füßen von Kälbern (Kalbsgelee) od. Hühnerfleisch (Hühnergelee), od. Hausenblase (Hausenblasengelee) durch Kochen erhaltene Gallerte, die gewöhnlich mit Fruchtsaft… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Gelée — (spr. schölë), Claude, s. Claude Lorrain …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Gelée — (spr. schĕleh), Claude, Maler, s. Claude Lorrain …   Kleines Konversations-Lexikon

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